Харчовыя дабаўкі Белы парашок Прапіянату кальцыя

Кансерванты Прапіянат кальцыя CAS № 4075-81-4 Харчовая дабаўка Прапіянат кальцыя

Тып: Кансерванты, сродак супраць цвілі;

Назва прадукту: дыпрапіянату кальцыя
Псеўданім: прапіянату кальцыя
Малекулярная формула: C6H10CaO4
Малекулярная маса: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Апісанне: белы парашок або монаклінная крыштальная маса. Растваральнасць у 100 мг вады: 20°C — 39,85 г; 50°C — 38,25 г; 100°C — 48,44 г. Слаба раствараецца ў этаноле і метаноле, амаль не раствараецца ў ацэтоне і бензоле.

Прапіянат кальцыя — гэта бяспечны і надзейны супрацьгрыбковы сродак для харчовых прадуктаў і кармоў, зацверджаны Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя (СААЗ) і Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыяй ААН (ФАО). Прапіянат кальцыя, як і іншыя тлушчы, можа метабалічна засвойвацца людзьмі і жывёламі і пастаўляецца людзям і жывёле для атрымання неабходнага кальцыя. Гэтая перавага не мае сабе роўных у іншых супрацьгрыбковых сродкаў і лічыцца GRAS.
Малекулярная маса 186,22, белыя светла-лускаватыя крышталі, або белыя гранулы або парашок. Злёгку спецыфічны пах, раствараецца на вільготным паветры. Вадзяная соль - гэта бясколерны монаклінічны пласціністы крышталь. Растваральны ў вадзе, слаба раствараецца ў этаноле. Мае шырокі антыбактэрыйны эфект супраць цвілі, дрожджаў і бактэрый, можа аказаць кансервуючы эфект для хлеба і выпечкі, чым ніжэй pH, тым вышэй кансервуючы эфект. Прапіянат кальцыя практычна нетоксичны для арганізма чалавека. Выкарыстоўваецца ў касметыцы ў якасці антысептыку, максімальна дапушчальная канцэнтрацыя 2% (у выглядзе прапіёнавай кіслаты). Захоўваць у прахалодным сухім складзе, захоўваць і транспартаваць у абароне ад дажджу і вільгаці. Для атрымання прапіёнавай кіслаты ў якасці сыравіны, з гідраксідам кальцыя і падрыхтаваць.

Змест: ≥98,0% Упакоўка: 25 кг/мяшок

Захоўванне:Герметычна ўпакавана, захоўваць у прахалодным, вентыляваным, сухім месцы, пазбягаць вільгаці.

Тэрмін прыдатнасці: 12 месяцаў