Вырошчванне буйной рагатай жывёлы азначае вырошчванне рубца, вырошчванне рыбы азначае вырошчванне сажалак, а вырошчванне свіней азначае вырошчванне кішачніка. «Дыетолагі лічаць менавіта так. З таго часу, як здароўе кішачніка стала шанавацца, людзі пачалі рэгуляваць яго з дапамогай некаторых харчовых і тэхналагічных сродкаў. Аднак амаль усе засяроджваюцца на здароўі і харчаванні тонкага кішачніка, а тоўсты кішачнік занядбаны.

Насамрэч, нармальная функцыя тоўстага кішачніка непасрэдна ўплывае на ўзнікненне і ступень дыярэі. Пашкоджанне тоўстага кішачніка таксама выклікае многія захворванні чалавека, такія як язвавая хвароба кішачніка, тлушчавая дыярэя, дыябет, хвароба Крона, каліт, рак тоўстай кішкі, харчовая алергія і г.д. Таму, незалежна ад таго, ці вырошчваем мы свіней, ці клапоцімся пра здароўе людзей, мы павінны надаваць дастаткова ўвагі тоўстаму кішачніку.

Возьмем, напрыклад, тоўстую кішку. Нягледзячы на ​​тое, што тоўстая кішка не з'яўляецца асноўным месцам стрававання і ўсмоктвання, яна з'яўляецца найбольш праблемнай часткай стрававальнага тракту. Тоўстая кішка з'яўляецца асноўным месцам бактэрыяльнай ферментацыі, і колькасць мікраарганізмаў у тоўстай кішцы як мінімум у 100 000 разоў перавышае колькасць мікраарганізмаў у тонкай кішцы; час утрымання кішачнага змесціва ў тоўстай кішцы ў 5-20 разоў перавышае час у тонкай кішцы. Таксічныя рэчывы, якія ўтвараюцца ў выніку бактэрыяльнай ферментацыі, на працягу доўгага часу пашкоджваюць тоўстую кішку, уплываюць на яе нармальную фізіялагічную функцыю і выклікаюць захворванні тоўстай кішкі. Акрамя таго, з-за пашкоджання бар'ернай функцыі тоўстай кішкі таксіны і бактэрыі трапляюць у кроў, што прыводзіць да сепсісу і пашкоджання печані. Даследаванні паказалі, што алейная кіслата, якая ўтвараецца ў выніку бактэрыяльнай ферментацыі харчовых валокнаў, вельмі важная для здароўя тоўстай кішкі, а адсутнасць эндагеннай алейнай кіслаты часта з'яўляецца прычынай многіх захворванняў тоўстай кішкі. Такім чынам, экзагенныя дабаўкі алейнай кіслаты з'яўляюцца важным метадам лячэння захворванняў тоўстай кішкі (такіх як дыярэя, запаленчыя захворванні кішачніка, язвавы каліт, рак тоўстай кішкі і г.д.). Як найбольш каштоўная дабаўка алейнай кіслаты,трыбутырынусё больш вывучаецца і ўжываецца.

У параўнанні з людзьмі, жывёла і птушка часцей маюць праблемы з тоўстай кішкай. Аднак, паколькі ў галіне харчавання жывёл надаецца больш увагі эфектыўнасці пераварвання і ўсмоктвання корму, мы надаем больш увагі здароўю тонкай кішкі жывёл. Здароўе кішачніка амаль па змаўчанні ставіцца да здароўя тонкай кішкі, а здароўе тоўстай кішкі ігнаруецца. На самай справе, многія праблемы са здароўем жывёлы і птушкі цесна звязаны з тоўстай кішкай, такія як дыярэя і завалы. Рэгуляванне здароўя тоўстай кішкі мае вялікае значэнне для паляпшэння прадукцыйнасці жывёлагадоўлі.

Сучасная якасць кармоў, нягледзячы на ​​ўвагу да стрававання і ўсмоктвання ў тонкім кішачніку, часта ігнаруе ўплыў здароўя тоўстага кішачніка на прадукцыйнасць сельскагаспадарчых жывёл. Большасць прадуктаў, звязаных са здароўем кішачніка, часта сканцэнтраваны на тонкім кішачніку. Як рэгуляваць увесь кішачнік - гэта таксама праблема, пра якую павінны думаць функцыянальныя дабаўкі.

Перавагі і характарыстыкі трыгліцерыдаў у кармах:

1. Перавагі трыгліцерыдаў у кармах

(1) Адсутнасць паху і ўбіранне вільгаці;

(2) Праходжанне праз страўнік: для пераварвання трыгліцерыдаў патрабуецца ліпаза, а ў страўніку ліпазы няма, таму ён праходзіць праз страўнік натуральным шляхам;

(3) На ўвесь кішачнік: алейная кіслата вызваляецца не толькі ў кішачніку, але і ў прадуктах алейнай кіслаты. 1 кг можа вызваліць 400 г алейнай кіслаты ва ўсім кішачніку.

 

2. Асноўныя характарыстыкі трыгліцерыдаў:

(1) Больш стабільны:трыбутырынбольш стабільны in vitro, бо не мае адкрытых гідраксільных груп; у арганізм вылучаецца больш чым у 1,5 раза больш алейнай кіслаты, чым гліцэрынамонабутырату.

(2) Больш эфектыўна: панкрэатычная ліпаза мае прыярытэт і найвышэйшую ўдзельную актыўнасць для раскладання трыгліцерыдаў.

(3) Бяспечней:ТрыбутырынАднакампанентны, практычна без рэшткаў алейнай кіслаты, гліцэрыны і каталізатара (звычайна моцнай кіслаты), таму не ўбірае вільгаць і бяспечны для жывёл.