• Моналаўрат гліцэрыны (ГМЛ) — гэта хімічнае злучэнне, якое мае моцныяантымікробная актыўнасць
  

• ГМЛ у рацыёнах бройлерных курэй, што паказвае магутны антымікробны эфект і адсутнасць таксічнасці.

• ГМЛ у дозе 300 мг/кг карысны для вытворчасці бройлераў і здольны палепшыць паказчыкі росту.

• GML з'яўляецца перспектыўнай альтэрнатывай для замены традыцыйных антымікробных прэпаратаў, якія выкарыстоўваюцца ў рацыёнах бройлерных курэй.

Гліцэрынамоналаўрат (ГМЛ), таксама вядомы як моналаўрын, — гэта монагліцэрыд, які ўтвараецца ў выніку этэрыфікацыі гліцэрыны і лаўрынавай кіслаты. Лаўрынавая кіслата — гэта тоўстая кіслата з 12 атамамі вугляроду (C12), якая атрымліваецца з раслінных крыніц, такіх як пальмавае алей. ГМЛ змяшчаецца ў натуральных крыніцах, такіх як грудное малако. У чыстым выглядзе ГМЛ — гэта цвёрдае рэчыва бруднавата-белага колеру. Малекулярная структура ГМЛ — гэта лаўрынавая тоўстая кіслата, звязаная з гліцэрынавым ланцугом у становішчы sn-1 (альфа). Яна вядомая сваімі антымікробнымі ўласцівасцямі і карысным уздзеяннем на здароўе кішачніка. ГМЛ вырабляецца з аднаўляльных рэсурсаў і сумяшчальны з расце попытам на ўстойлівыя кармавыя дабаўкі.