Бэтаін, які часта памылкова прымаюць за вітамін, не з'яўляецца ні вітамінам, ні нават неабходным пажыўным рэчывам. Аднак пры пэўных умовах даданне бэтаіну ў корм можа прынесці значную карысць.

Бэтаін — гэта натуральнае злучэнне, якое змяшчаецца ў большасці жывых арганізмаў. Пшаніца і цукровы бурак — дзве распаўсюджаныя расліны, якія ўтрымліваюць высокі ўзровень бэтаіну. Чысты бэтаін лічыцца бяспечным пры выкарыстанні ў дапушчальных межах. Паколькі бэтаін валодае пэўнымі функцыянальнымі ўласцівасцямі і можа стаць неабходным пажыўным рэчывам (або дадаткам) пры пэўных умовах, чысты бэтаін усё часцей дадаецца ў рацыён свіней і птушкі. Аднак для аптымальнага выкарыстання важна ведаць, якая колькасць бэтаіну дадаваць аптымальна.

1. Бэтаін у арганізме

У большасці выпадкаў жывёлы здольныя сінтэзаваць бэтаін для задавальнення патрэб свайго арганізма. Спосаб сінтэзу бэтаіну вядомы як акісленне вітаміна халіну. Даказана, што даданне чыстага бэтаіну ў корм дазваляе зэканоміць дарагі халін. Як донар метыльных груп, бэтаін таксама можа замяніць дарагі метыянін. Такім чынам, даданне бэтаіну ў корм можа знізіць патрэбу ў метыяніне і халіне.

Бэтаін таксама можна выкарыстоўваць у якасці сродку супраць тлушчавай дыстрафіі печані. У некаторых даследаваннях адклад тлушчу ў свіней, якія растуць, быў зніжаны на 15% пры даданні ў корм толькі 0,125% бэтаіну. Нарэшце, было паказана, што бэтаін паляпшае засваяльнасць пажыўных рэчываў, паколькі ён забяспечвае осмаабарону для кішачных бактэрый, што прыводзіць да больш стабільнага асяроддзя страўнікава-кішачнага гасцінца. Вядома, найважнейшая роля бэтаіну — прадухіленне абязводжвання клетак, але гэта часта ўспрымаецца як належнае і ігнаруецца.

2. Бэтаін прадухіляе абязводжванне

Бэтаін можна спажываць у празмернай колькасці ў перыяды абязводжвання, не выкарыстоўваючы яго функцыю донара метыльных груп, а выкарыстоўваючы бэтаін для рэгулявання клетачнай гідратацыі. У стане цеплавога стрэсу клеткі рэагуюць назапашваннем неарганічных іёнаў, такіх як натрый, калій, хларыд, і арганічных асматычных агентаў, такіх як бэтаін. У гэтым выпадку бэтаін з'яўляецца найбольш магутным злучэннем, паколькі ён не мае негатыўнага эфекту дэстабілізацыі бялку. Як асматычны рэгулятар, бэтаін можа абараняць ныркі ад шкоднага ўздзеяння высокіх канцэнтрацый электралітаў і мачавіны, паляпшаць функцыю макрафагаў, рэгуляваць водны баланс у кішачніку, прадухіляць заўчасную гібель клетак, і эмбрыёны выжываюць да пэўнай ступені.

З практычнага пункту гледжання, паведамлялася, што даданне бэтаіну ў корм можа прадухіліць атрафію кішачных варсінак і павысіць актыўнасць пратэалітычных ферментаў, тым самым спрыяючы здароўю кішачніка парасят-алучэбнікаў. Падобная функцыя таксама была паказана для паляпшэння здароўя кішачніка шляхам дадання бэтаіну ў корм птушкі, калі птушка пакутуе ад какцыдыёзу.

3. Разгледзьце праблему

Даданне чыстага бэтаіну ў рацыён можа нязначна палепшыць засваяльнасць пажыўных рэчываў, спрыяць росту і паляпшаць канверсію корму. Акрамя таго, даданне бэтаіну ў корм птушкі можа прывесці да зніжэння тлушчу ў тушы і павелічэння мяса ў грудках. Вядома, дакладны эфект вышэйзгаданых функцый вельмі зменлівы. Больш за тое, у практычных умовах бэтаін мае прымальную адносную біядаступнасць 60% у параўнанні з метыянінам. Іншымі словамі, 1 кг бэтаіну можа замяніць даданне 0,6 кг метыяніну. Што тычыцца халіну, то, паводле ацэнак, бэтаін можа замяніць каля 50% дабаўленага халіну ў корм для бройлераў і 100% дабаўленага халіну ў корм для курэй-несушак.

Жывёлы, якія пакутуюць ад абязводжвання, атрымліваюць найбольшую карысць ад бэтаіну, які можа быць вельмі карысным. Да іх адносяцца: жывёлы, якія падвяргаюцца цеплавому стрэсу, асабліва бройлеры летам; кормячыя свінаматкі, якія амаль заўсёды п'юць недастаткова вады для спажывання; усе жывёлы, якія п'юць расол. Для ўсіх відаў жывёл, якія, як было вызначана, атрымліваюць карысць ад бэтаіну, пажадана дадаваць не больш за 1 кг бэтаіну на тону поўнавартаснага корму. Калі рэкамендаваная колькасць дадання перавышана, эфектыўнасць будзе зніжацца па меры павелічэння дозы.