Затрымка росту парасят пасля адлучэння звязана з абмежаваннем здольнасці стрававання і ўсмоктвання, недастатковай выпрацоўкай салянай кіслаты і трыпсіну, а таксама з рэзкімі зменамі канцэнтрацыі корму і яго спажывання. Гэтыя праблемы можна пераадолець, зніжаючы pH рацыёну з дапамогай слабых арганічных кіслот. Асноўная актыўнасць арганічных кіслот звязана са зніжэннем pH страўніка, што пераўтварае неактыўны пепсінаген у актыўны пепсін. Арганічныя кіслоты могуць інгібіраваць бактэрыі і знішчаць іх. Арганічныя кіслоты могуць мінімізаваць вывядзенне дадатковых мінералаў і азоту, паколькі яны ўтвараюць комплексы з мінераламі, што дапамагае палепшыць іх біядаступнасць. Арганічныя кіслоты таксама могуць палепшыць агульную засваяльнасць стрававальнага тракту і паказчыкі росту. Адным словам, арганічныя кіслоты і іх солі палепшылі каэфіцыент выкарыстання бялку і вытворчы індэкс парасят, адлучаных ад грудзей.
Прапіянат кальцыя можа не толькі палепшыць актыўнасць пепсіну, але і палепшыць хуткасць выкарыстання бялку, што карысна для навакольнага асяроддзя і эканомікі вытворчасці. Нізкае значэнне pH таксама можа палепшыць засваяльнасць пажыўных рэчываў, змяняючы вышыню ворсінак і глыбіню крыпт тонкага кішачніка. Гэтую з'яву можна растлумачыць тым, што бялку ў грудным малацэ (казеіну) патрабуецца значэнне pH 4 у страўніку свінні, каб каагулявацца, асядаць і дасягнуць максімальнай засваяльнасці каля 98%.
Арганічныя кіслоты таксама лічацца эфектыўнымі кансервантамі, якія могуць абараніць корм, які захоўваецца, ад росту шкодных бактэрый або грыбкоў. З часам паляпшэнне якасці корму можа яшчэ больш спрыяць паляпшэнню паказчыкаў росту. Асноўная функцыя падкісляльніка для захоўвання інгрэдыентаў корму - зніжэнне значэння pH корму.
Арганічныя кіслоты могуць не толькі падаўляць рост бактэрый, але і знішчаць іх. Гэты эфект залежыць ад іх утрымання. Гэтыя кіслоты можна эфектыўна выкарыстоўваць з іншымі кармавымі дадаткамі.
Час публікацыі: 03 чэрвеня 2021 г.
