1. Фізіка-хімічныя ўласцівасці
Бензойная кіслатаБензолкарбінавая кіслата (бензолкарбінавая кіслата) — найпрасцейшая араматычная кіслата са слабой кіслотнасцю (канстанта дысацыяцыі 4,20). Яна мала раствараецца ў вадзе, але лёгка раствараецца ў арганічных растваральніках, такіх як этанол. Дзякуючы сваёй моцнай ліпафільнасці яна можа пранікаць праз мембраны мікробных клетак і аказваць антыбактэрыйны эфект, інгібіруючы паглынанне амінакіслот, парушаючы актыўнасць дыхальных ферментаў і прадухіляючы рэакцыі кандэнсацыі ацэтыл-КоА.

2. Антымікробны спектрЭфектыўны супраць бактэрый, цвілі і дрожджаў, з асабліва ўзмоцненым кансервуючым дзеяннем у кіслым асяроддзі (напрыклад, пры пераўтварэнні ў бензаатныя солі).

3. Метабалізм і бяспека

У жывёл бензойная кіслата ў асноўным метаболізуецца ў печані, прычым больш за 85% выводзіцца з мочой у выглядзе гіпуравай кіслаты, практычна не пакідаючы рэшткаў і не парушаючы кіслотна-шчолачную раўнавагу.
У людзей і свіней падобныя метабалічныя шляхі, з амаль поўным вывядзеннем на працягу 24 гадзін, што сведчыць аб высокай бяспецы.

II. Канкрэтныя сферы прымянення ў кармах

Правілы і стандарты дазоўкі

EUЗ 2003 года бензойная кіслата дазволена ў якасці падкісляльніка ў корме для свіней у канцэнтрацыі 0,5%~1,0%.
Кітай: У спісе пазначаны як рэгулятар pH і кансервантКаталог кармавых дабавак (2013), без відавочных абмежаванняў дазоўкі, але са спасылкай на харчовыя стандарты 0,2~1,0 г/кг.

Функцыі і эфектыўнасць

Альтэрнатыва антыбіётыкамПасля забароны ЕС на антыбіётыкі ў 2006 годзе бензойная кіслата стала ключавым заменнікам дзякуючы сваім антымікробным уласцівасцям шырокага спектру дзеяння, асабліва ў прадухіленні дыярэі пасля адлучэння і паляпшэнні росту парасят.
Рост паказчыкаўДаследаванні паказваюць, што даданне 0,5% бензойнай кіслаты паляпшае спажыванне корму і прырост вагі ў парасят-адзёмычаў.

Параўнанне з іншымі дадаткамі

У параўнанні з дыфарматам калію, бензойная кіслата хутчэй усмоктваецца ў пярэдняй кішцы і патрабуе тэхналогіі пакрыцця для ўздзеяння на заднюю кішку, у той час як дыфармат калію непасрэдна ўздзейнічае на дванаццаціперсную кішку, забяспечваючы больш высокую антымікробную эфектыўнасць.