Даданне дыфармату калію ў рацыён свіней на адкорме

дабаўка да корму для свіней

Выкарыстанне антыбіётыкаў у якасці стымулятараў росту ў жывёлагадоўлі ўсё часцей падвяргаецца грамадскай увазе і крытыцы. Асноўнымі праблемамі з'яўляюцца развіццё ўстойлівасці бактэрый да антыбіётыкаў і перакрыжаваная ўстойлівасць патагенаў чалавека і жывёл, звязаная з субтэрапеўтычным і/або няправільным выкарыстаннем антыбіётыкаў.

У краінах ЕС выкарыстанне антыбіётыкаў для павышэння вытворчасці жывёлы забаронена. У ЗША Палата дэлегатаў Амерыканскай асацыяцыі, якая адказвае за распрацоўку палітыкі, на сваім штогадовым пасяджэнні ў чэрвені ўхваліла рэзалюцыю, у якой заклікае да паступовага спынення або ліквідацыі «нетэрапеўтычнага» выкарыстання антыбіётыкаў у жывёл. Гэтая мера тычыцца, у прыватнасці, антыбіётыкаў, якія выкарыстоўваюцца таксама людзям. Яна заклікае ўрад паступова спыніць празмернае выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі, пашырыўшы кампанію арганізацыі па стрымліванні ўстойлівасці людзей да жыццёва важных прэпаратаў. Выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі знаходзіцца на разглядзе ўрада, а меры па кантролі за лекавай устойлівасцю распрацоўваюцца. У Канадзе выкарыстанне карбадоксу ў цяперашні час знаходзіцца на разглядзе Міністэрства аховы здароўя Канады і можа быць забаронена. Такім чынам, відавочна, што выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі будзе станавіцца ўсё больш абмежаваным, і неабходна даследаваць і ўкараняць альтэрнатывы антыбіётыкам-стымулятарам росту.

У выніку пастаянна праводзяцца даследаванні па вывучэнні альтэрнатыў для замены антыбіётыкаў. Альтэрнатывы, якія вывучаюцца, вар'іруюцца ад траў, прабіётыкаў, прэбіётыкаў і арганічных кіслот да хімічных дабавак і інструментаў кіравання. Шматлікія даследаванні паказалі, што мурашыная кіслата эфектыўная супраць патагенных бактэрый. Аднак на практыцы з-за праблем з апрацоўкай, моцнага паху і карозіі абсталявання для апрацоўкі корму, кармлення і паення яе выкарыстанне абмежавана. Каб пераадолець гэтыя праблемы, дыфармат калію (K-дыфармат) прыцягнуў увагу як альтэрнатыва мурашынай кіслаце, паколькі з ім лягчэй апрацоўваць, чым з чыстай кіслатой, пры гэтым ён паказаў сваю эфектыўнасць у паляпшэнні паказчыкаў росту як свіней на адкорме, так і свіней на адкорме. Даследаванне, праведзенае даследчыкамі Сельскагаспадарчага ўніверсітэта Нарвегіі (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884), паказала, што дабаўка дыфармату калію ў колькасці 0,6-1,2% паляпшае паказчыкі росту, якасць тушы і бяспеку мяса свіней на адкорме без негатыўнага ўплыву на сэнсарную якасць свініны. Таксама было паказана, што, у адрозненне аддыфармат калію дабаўка Ca/Na-фармату зусім не паўплывала на рост і якасць тушы.

У гэтым даследаванні было праведзена ў агульнай складанасці тры эксперыменты. У першым эксперыменце 72 свінні (пачатковая маса цела 23,1 кг і маса цела 104,5 кг) былі размеркаваны па трох групах рацыёну (кантрольная група, 0,85% Ca/Na-фармату і 0,85% дыфармату калію). Вынікі паказалі, што рацыён з дыфарматам калію павялічваў агульны сярэднесутачны прырост, але не ўплываў на сярэднесутачнае спажыванне корму (ADFI) або суадносіны прыросту да корму (G/F). На ўтрыманне ні тлушчу, ні тлушчу ў тушы не ўплывалі ні дыфармат калію, ні Ca/Na-фармат.

У другім эксперыменце для вывучэння ўплыву K-дыфармату на прадукцыйнасць і сэнсарныя якасці свініны выкарыстоўвалі 10 свіней (пачатковая вага цела: 24,3 кг, канчатковая вага цела: 85,1 кг). Усе свінні знаходзіліся на рэжыме абмежаванага кармлення і атрымлівалі аднолькавыя рацыёны, за выключэннем дадання 0,8% K-дыфармату ў групу лячэння. Вынікі паказалі, што даданне K-дыфармату ў рацыён павялічвае ADG і G/F, але не паўплывала на сэнсарныя якасці свініны.

У трэцім эксперыменце 96 свіней (пачатковая вага цела: 27,1 кг, канчатковая вага цела: 105 кг) былі размеркаваны па трох групах рацыёну, які змяшчаў 0, 0,6% і 1,2% дыфармату калію адпаведна, каб вывучыць эфект дабаўкі.K-дыфармату рацыёнах на паказчыкі росту, характарыстыкі тушы і мікрафлору страўнікава-кішачнага тракту. Вынікі паказалі, што даданне K-дыфармату ў канцэнтрацыі 0,6% і 1,2% павялічыла паказчыкі росту, знізіла ўтрыманне тлушчу і палепшыла працэнт нятлустасці тушы. Было ўстаноўлена, што даданне K-дыфармату знізіла колькасць каліформных бактэрый у страўнікава-кішачным тракце свіней, тым самым паляпшаючы бяспеку свініны.

 

Табліца 1. Уплыў харчовых дабавак дыфармату Ca/Na і дыфармату K на паказчыкі росту ў эксперыменце 1

Пункт

Кантроль

Ca/Na-фармат

K-дыфармат

Перыяд вегетацыі

Агульны прырост, г

752

758

797

Г/Ж

.444

.447

.461

Завяршальны перыяд

Агульны прырост, г

1118

1099

1130

Г/Ж

.377

.369

.373

Агульны перыяд

Агульны прырост, г

917

911

942

Г/Ж

.406

.401

.410

 

 

Табліца 2. Уплыў харчовых дабавак K-дыфармату на паказчыкі росту ў эксперыменце 2

Пункт

Кантроль

0,8% дыфармату калію

Перыяд вегетацыі

Агульны прырост, г

855

957

Узмацненне/Падача

.436

.468

Агульны перыяд

Агульны прырост, г

883

987

Узмацненне/Падача

.419

.450

 

 

 

Табліца 3. Уплыў харчовых дабавак K-дыфармату на паказчыкі росту і характарыстыкі тушы ў эксперыменце 3

K-дыфармат

Пункт

0%

0,6%

1,2%

Перыяд вегетацыі

Агульны прырост, г

748

793

828.

Узмацненне/Падача

.401

.412

.415

Завяршальны перыяд

Агульны прырост, г

980

986

1014

Узмацненне/Падача

.327

.324

.330

Агульны перыяд

Агульны прырост, г

863

886

915

Узмацненне/Падача

.357

.360

.367

Вага тушкі, кг

74,4

75,4

75,1

Выхад знішчанай масы, %

54.1

54.1

54,9


Час публікацыі: 09 жніўня 2021 г.